{"id":44999,"date":"2024-11-17T05:18:09","date_gmt":"2024-11-17T04:18:09","guid":{"rendered":"https:\/\/necessities.info\/?p=44999"},"modified":"2026-02-09T16:47:47","modified_gmt":"2026-02-09T15:47:47","slug":"baka-med-egenodlad-saffran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/2024\/11\/17\/baka-med-egenodlad-saffran\/","title":{"rendered":"Baka med egenodlad saffran?"},"content":{"rendered":"

\"Saffran\"<\/a><\/center>Det b\u00f6rjade med en prenumeration p\u00e5 odlingsboxen fr\u00e5n Alla fr\u00f6er, en tj\u00e4nst som erbjuder ett brett urval av fr\u00f6er f\u00f6r tr\u00e4dg\u00e5rdsentusiaster. Varje m\u00e5nad ser jag fram emot att f\u00e5 leveransen, som alltid \u00e4r full av \u00f6verraskningar. Det \u00e4r en blandning av f\u00f6rv\u00e4ntan och gl\u00e4dje att \u00f6ppna varje paket och uppt\u00e4cka nya v\u00e4xter som jag kan experimentera med i min tr\u00e4dg\u00e5rd. Denna prenumeration har inte bara introducerat mig till ovanliga blommor och gr\u00f6nsaker, utan ocks\u00e5 till en skatt jag aldrig hade f\u00f6rv\u00e4ntat mig: saffrankrokus.<\/p>\n

Saffrankrokus, vetenskapligt k\u00e4nd som Crocus sativus, \u00e4r en ljuvlig blomma som har ett mycket v\u00e4rdefullt anv\u00e4ndningsomr\u00e5de \u2013 den producerar saffran, en av de dyraste kryddorna i v\u00e4rlden.\u00a0 Saffrankrokusen blommar under h\u00f6sten, vilket gar mig m\u00f6jligheten att njuta av att sk\u00f6rda blommorna vid en tidpunkt d\u00e5 m\u00e5nga andra v\u00e4xter har avtagit. Nu \u00e4r det fortfarande ovanligt varmt och jag satte de sista l\u00f6karna i odlingstunneln.<\/p>\n

\"Saffran<\/a><\/center>N\u00e4r sk\u00f6rden \u00e4r klar kan du l\u00e5ta l\u00f6karna stanna kvar i jorden, kanske t\u00e4ckta med granris eller n\u00e5got liknande f\u00f6r att skydda dem under vintern. Om du hellre vill gr\u00e4va upp l\u00f6karna, g\u00f6r det n\u00e4r bladen har vissnat. F\u00f6rvara dem sedan p\u00e5 en m\u00f6rk och sval plats tills det \u00e4r dags att plantera dem igen n\u00e4sta \u00e5r.<\/p>\n

\"saffran\"<\/a><\/center>Det finns flera s\u00e4tt att maximera saffranssmaken. Det b\u00e4sta \u00e4r naturligtvis att anv\u00e4nda hela pistiller, vilket \u00e4r en fantastisk m\u00f6jlighet n\u00e4r du odlar ditt eget saffran. Du kan mortla pistillerna tillsammans med lite socker n\u00e4r det \u00e4r dags att anv\u00e4nda dem, eller l\u00e4gga pistillerna i en f\u00f6rsluten burk med 2-3 matskedar vodka, cognac eller rom per gram saffran och l\u00e5ta dem dra i ett dygn.<\/p>\n

Jag kommer att l\u00e4gga saffranet i en liten flaska med vanilj vodka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

F\u00f6lj min resa med att odla saffran fr\u00e5n grunden via en prenumeration p\u00e5 Allafr\u00f6er. Uppt\u00e4ck saffrankrokusens sk\u00f6tsel, anv\u00e4ndning i bakning, och hur du kan hitta och dela recept med denna v\u00e4rdefulla krydda. L\u00e4r dig allt du beh\u00f6ver veta f\u00f6r att omvandla din tr\u00e4dg\u00e5rd till en k\u00e4lla av egenodlad saffran och njut av dess unika smak i olika r\u00e4tter.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":45000,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advgb_blocks_editor_width":"","advgb_blocks_columns_visual_guide":"","footnotes":""},"categories":[4481],"tags":[3879],"class_list":["post-44999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tradgarden","tag-tradgarden"],"author_meta":{"display_name":"Ingalill","author_link":"https:\/\/necessities.info\/author\/ingalill\/"},"featured_img":"https:\/\/necessities.info\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/54143867834_a80aa7ce50_w-1-300x225.jpg","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/necessities.info\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/54143867834_a80aa7ce50_w-1.jpg","coauthors":[],"tax_additional":{"categories":{"linked":["Tr\u00e4dg\u00e5rden<\/a>"],"unlinked":["Tr\u00e4dg\u00e5rden<\/span>"]},"tags":{"linked":["tr\u00e4dg\u00e5rden<\/a>"],"unlinked":["tr\u00e4dg\u00e5rden<\/span>"]}},"comment_count":"0","relative_dates":{"created":"Publicerad 1 \u00e5r sedan","modified":"Uppdaterad 2 m\u00e5nader sedan"},"absolute_dates":{"created":"Publicerat den 17 november 2024","modified":"Uppdaterad den 9 februari 2026"},"absolute_dates_time":{"created":"Publicerat den 17 november 2024 05:18","modified":"Uppdaterad den 9 februari 2026 16:47"},"featured_img_caption":"","series_order":"","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44999"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53259,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44999\/revisions\/53259"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/necessities.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}