Recept, vardagsmat och köksinspiration med fokus på enkelhet, smak och glädje. En samling matidéer som växer fram ur vardagen och lusten att skapa.
Rosa hade testat detta och jag blev så nyfiken på att göra detsamma. Jisses! Så gott det var. Jag hade lite bacon kvar så jag tog dem också eftersom tobbe skulle komma ner och äta. Men det var mättsamt! Jag orkade bara en. Men smidigt mat att laga och det blev lyxigt när man hade så mycket gott på.
Jag hade glömt av kvassen och den fick stå 2 dar extra. Det hade blivit rejält med kolsyra.
 |  |
Satte upp gardiner nu när det börjar bli kallt och mörkt. Gillar när det är lite mera ombonat på vintern och kör helst utan gardiner på sommaren. Hänger i regel bara upp örter för tork.
Jag passade på att baka en fruktkaka när jag ändå hade igång vedspisen. Mysigt att sitta i köket och ta en paus mellan storstädet.
Det börjar bli lättare att baka nu och man känner nästan när det ligger runt 100 – 175. När jag lagar mat så eldar jag intensivare och hettan är därefter. Men i år skall jag prova att baka bullar och pepparkakor.
 |  |
Då var det dags att skörda mina pumpor och jag var spänd på hur de smakade. Så jag lagade en krämig pumpa soppa.
| Ingredienser 2 små gula lökar 2 vitlöksklyftor 500 g skalad, urkärnad pumpa 2 msk smör eller margarin 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 1/2 dl matlagningsgrädde salt och peppar |  |
Gör så här
När söner skulle komma över och äta så la vi i potatis, blomkål, chorizo korvar och lagade bacon i ugnen som tilltugg.
Nu gjorde jag min kvass på frukt och honung men kommer att prova med spannmål och jäst.
Får säga att det inte såg så delikat ut, men när jag silat bort bären och hällt upp det på flaska så var färgen betydligt bättre.
Kvass har en alkoholhalt på mellan 0,5 och 2,5 procent. Den är därför ofta klassad som en alkoholfri dryck. Kvass har en lång historia och har druckits av människor i Ryssland och Östeuropa i århundraden. Den var en viktig del av den traditionella kosten och användes för att dricka, laga mat och till och med rengöra.
Här är några hälsofördelar med kvass:
