... dina symboler här ...

182 Foto 2025

25. Blomma (60 av 182)

av

Safflor (Carthamus tinctorius)  falsk saffran, tistelsaffran

25. Blomma (60 av 182)

Safflor (Carthamus tinctorius) är en ettårig, taggig och starkt förgrenad ört i familjen korgblommiga växter (Asteraceae). Den har odlats i tusentals år, räknas till världens äldsta kulturväxter och har använts för att utvinna färgämnen samt för sin oljerika fröskörd.

Safflor introducerades i Europa från Egypten år 1551.
Namnet Carthamus kommer från det arabiska ”qurtom” eller det hebreiska ”qarthami” – ”att måla”.

Botanik och Utseende

Höjd: 30–150cm
Stjälkar: Upprätta, ofta förgrenade
Blad: Taggiga, cirka 3–15cm långa, växer växelvis längs stammen
Blommor: Gula, orange eller röda, liknar tistlar och sitter i klotrunda blomhuvuden, ofta 1–5 per gren
Frön: Vita till ljusbruna, rika på olja

Oljefrön och Mat

Oljan utvinns ur fröna och är särskilt rik på fleromättade fettsyror, huvudsakligen linolsyra (ca 70%) och en del enkelomättad oljesyra.
Oljan används som matolja, i margarin samt för salladsdressingar, då den är smak- och doftneutral och har hög rökpunkt.
Fröna används även som fågelfrö, som ett alternativ till solrosfrön i fågelmatare – eftersom ekorrar inte gillar smaken av det.

Färg och Färgämnen

Blommorna innehåller pigmentet ’carthamin’ som är gult i vatten och rött i alkohol.
Traditionellt använd för att färga textiler och livsmedel, t.ex. ost och konfekt.

Medicinsk användning

Safflorfröolja används som en del av kolesterolsänkande kost och är en utmärkt källa till vitamin B6.

Blommorna används internt vid kranskärlssjukdom, menstruations- och klimakteriebesvär, gulsot och mässling.

Vid kostanvändning har safflorolja med hög linolsyrahalt visat sig öka adiponektin, ett protein som hjälper till att reglera blodsockernivåerna och nedbrytningen av fettsyra.
Under en 16-veckors, dubbelblind kontrollerad studie utförd vid Ohio State University jämförde forskare höglinolsyra safflorolja (SAF) med konjugerad linolsyra (CLA). De studerade kvinnor efter klimakteriet som hade högt blodsocker och ville gå ner i vikt.
Dessa deltagare visade en genomsnittlig minskning på 6,3 procent av magfettet och en genomsnittlig ökning på 20,3 procent av det viktiga magfetthormonet adiponektin.

Blommorna används utvärtes för blåmärken, stukningar, hudinflammationer, sår, smärtsamma och förlamade leder.

303. Surrr (59 av 182)

av

Surrande liv i trädgården – en hyllning till pollinatörerna

303. Surrr (59 av 182)

Det är något alldeles speciellt med de varma sommardagarna när bin och fjärilar fyller trädgården med sitt surr och sina färgklickar. Särskilt vid Maria tisteln och kattmyntan är det riktig aktivitet – där trängs både små honungsbin och vackra fjärilar kring blommorna, ivriga att samla sin nektar.

I år känns det faktiskt som att det varit fler insekter än på länge, även om det inte riktigt är som det var för några år sedan. Varje gång jag passerar rabatterna märker jag hur viktigt det är med växter som lockar pollinatörer. Glädjen blir extra stor när man ser att våra val i trädgården verkligen gör skillnad!

303. Surrr (59 av 182)

Att välja växter pollinatörerna älskar är en självklarhet för oss nu. Förutom Maria tisteln och kattmyntan har vi också satsat på fler sorter som:

  • Lavendel
  • Solhatt
  • Kryddväxter som timjan och oregano
  • Blomsterkrasse
  • Ringblomma

Det är ett fantastiskt sätt att ge något tillbaka och samtidigt få en mer levande och vacker trädgård. Det känns så meningsfullt att få vara en del av det här surrande kretsloppet och se trädgården fyllas av liv – varje bi och fjäril är ett litet bevis på att insatserna faktiskt behövs och uppskattas.

218. Olika blommor (58 av 182)

av

218. Olika blommor (58 av 182)

I dag känner jag mig verkligen nöjd när jag blickar ut mellan mina odlingstunnlar. Det är något särskilt med att blanda blommor, grönsaker och örter i samma planteringar – det känns levande och vackert på ett helt eget sätt. Allt har vuxit till sig precis som jag hoppats, och nu prunkar det i de färgstarkaste toner.

Blomsterbädd

Jag var lite skeptisk till mina bäddar först. De såg inte riktigt ut som jag tänkt mig när allt var nysått. Märkningen slarvade jag dessvärre också med under förodlingen, så rätt snabbt tappade jag koll på vilka fröer som låg var. Det märktes tydligt när gurkörten tog över en hel bädd och gjorde sitt bästa för att synas mest!

Men efter lite rensning och omtanke har även de ytorna blivit riktigt fina. Det finns en speciell glädje i att se hur både ordning och det lite vilda samsas i min trädgård. Nu kan jag gå mellan tunnlarna och plocka in både kryddor till köket och en bukett blommor att pryda köksbordet med – exakt som jag föreställde mig när jag satte igång årets projekt.

Blomsterbädd

Det här är verkligen trädgårdsliv när det är som bäst: kreativt, lärorikt och fyllt av färg, smak och doft. Nästa gång ska jag kanske märka bättre – men ibland leder även små misstag till oväntad skönhet!

225. Packad och klar (57 av 182)

av

225. Packad och klar (57 av 182)

Jag har haft sådan otur med den sista datorn jag köpt. Köpte en laptop från komplett och det dröjde inte många månader innan skäemen la av helt. Eftersom de inte hade fler inne tog vi en lite dyrare Acer. Vi har en Acer som är över 15 år och den fungerar fortfarande perfekt, det enda är att den orkar bara enklare photoshop och är väldigt långsam.  Så vi tänkte när den nya gick sönder att då uppgradera vi till en dyrare Acer. Men det dröjde inte länge förrän den här började krångla med svart skärm och att det dök upp massa ränder. Så nu skall vi skicka denna på lagning i Tyskland! Suck!

228. Paus i arbetet (56 av 182)

av

228. Paus i arbetet (56 av 182)

Idag gäller det verkligen att komma ihåg att ta pauser – solen steker och värmen ligger som ett täcke över trädgården och huset. Jag försöker påminna mig själv om att ta det lugnt och njuta av processen, även om jag vill få så mycket gjort som möjligt.

Ett av dagens små glädjeämnen är att de gamla fönstren nu äntligen kommit på plats på skåpen! Känslan när något börjar falla på plats efter att ha legat länge på att-göra-listan… nu är det bara lite målning kvar, sen är de helt klara.

Örtförådet

Jag har också målat om farmors byrå så att den passar in bättre här i örtförådet. Det känns fint att kunna ge gamla möbler nytt liv och låta dem smälta in i miljön, samtidigt som de bär med sig sin historia.

Örtförådet

Nu är det bara hyllplanen och sidorna till skåpet kvar att montera. Jag längtar verkligen tills allt är klart och jag får flytta ut örterna, vågen och torken och börja fylla upp skåpen. Det ska bli så härligt att äntligen få ordning och kunna använda alla redskap och ingredienser igen!

Örtförådet

Men ja, det får ta den tid det tar – och idag är pauserna nästan viktigast. Med en kopp svalkande dryck i skuggan och hundarna lekandes i trädgården känner jag ändå att sommaren är precis så som jag vill ha den: lite pyssel, lite vila och mycket glädje.