... dina symboler här ...

213. När orken tar slut (87 av 182)

av
213. När orken tar slut (87 av 182)


Anna har nyligen varit i Grekland och tagit med sig hem en traditionell örtblandning – en riktig skatt från de grekiska bergen! Bland ingredienserna hittar du grekiskt bergste (sideritis), salvia, diktamus, mynta, citronmeliss, mejram och kanel. Det är en kretensisk blandning med en endemisk variant av bergste som bara finns i Grekland och anses vara den mest effektiva och vitaliserande sorten.

Denna örtblandning passar för alla tider på året, starkt stärkande och välsmakande, både varm och kall. I tusentals år har grekerna njutit av drycker bryggda på denna mytomspunna ört – redan Hippokrates rekommenderade den för dess hälsofrämjande egenskaper.

Varför grekiskt bergste?

  • Rik på antioxidanter, polyfenoler och eteriska oljor
  • Naturligt koffeinfri – kan drickas när som helst på dygnet
  • Stärker immunförsvaret, verkar antiinflammatoriskt och antibakteriellt
  • Främjar matsmältningen och lugnar magen
  • Kan bidra till att förebygga och lindra förkylningar, hosta och huvudvärk
  • Studier visar att bergste kan stödja minne och kognitiv funktion, till och med användas som stöd vid Alzheimers
  • Främjar psykisk balans, motverkar stress och oro tack vare sina lugnande egenskaper

Smaken är mild, blomig och lätt örtig, med inslag av mynta och citron – en kopp välbefinnande direkt från Medelhavets bergssluttningar.

Rekommenderas året runt som en stärkande vän i vardagen!

Bergste

39. Delikatess (86 av 182)

av

39. Delikatess (86 av 182)

Jag har länge gått och väntat på att mina patissonpumpor ute i trädgårdslandet skulle bli skördeklara. Varje dag har jag smugit ut för att kika – och nu kunde jag helt enkelt inte hålla mig längre.

Skördat

Resultatet? En fantastiskt god middag med fylld patissonpumpa och ugnsbakad potatis som tillbehör.

Receptet jag inspirerades av hade bacon i fyllningen, men vi bestämde oss för att blanda ner köttfärs också. Det blev riktigt lyckat! Kombinationen av den milda, lite nötiga smaken från pumpan och den mustiga fyllningen gjorde att allt bara satt helt perfekt.

Och alltså – wow. Det blev så vrålgott! En av de där rätterna man vill göra igen och igen, särskilt nu under skördetiden när trädgården bjuder på så mycket härligt att laga mat av.

Fylld patisson pumpa

Ost och baconfylld patisson pum

Ingredienser

  • 1st pumpa (or)Patisson ( tefatsformad pumpa)
  • 1pkt Bacon
  • 1st gullök (ar)hackad
  • 3skivor brödvitt
  • 0,5dl Parmesanostriven
  • 0,5dl västerbottenostriven
  • salt
  • peppar
  • 0,5dl persiljahackad

 

Jag hade inte i bröd utan tog i blandfärs. Fungerade utmärkt. Receptet hittade jag på Hebes

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Dela pumpan i två halvor. Ta bort kärnorna i varje halva.
  2. Fyll en kastrull med vatten och låt det koka upp. Lägg i pumpahalvorna och täck med lock och koka i ca 10 minuter på medelhög värme. Pumpan ska ha lite motstånd kvar. Gröp ur allt pumpa kött med ett kuljärn eller en sked.
  3. Strimla och stek bacon på medelhög värme i en hög stekpanna tills de är jämnt bruna. Lägg upp baconen på hushållspapper och ställ åt sidan. Fräs löken i baconfettet. Skär pumpan bitar och stek dem med löken i en minut. Skär bort kanterna på brödet och skär det i tärningar.
  4. Ta bort stekpannan från värmen och rör i brödet. Rör ner bacon i fyllningen tillsammans med ost och persilja. Smaka av med salt och peppar. Fyll varje pumpa halva till bristningsgränsen med blandningen.
  5. Lägg dem i en ugnsform. Grädda i 15 minuter i ugnen eller tills pumpan är genomvarmt.

200. Morrhår (85 av 182)

av
200. Morrhår (85 av 182)


Det finns något alldeles speciellt med hur katter sover. Vissa kryper ihop till små runda bollar, andra kurar tätt intill filtar och kuddar. Och så finns Gustav.

När Gustav bestämmer sig för att vila väljer han alltid den mest lättsamma, komiska och totala avslappning man kan tänka sig. Han vräker ut sig mitt i soffan och sträcker på sig som om han ägde hela vardagsrummet. Benen åt alla håll, magen i vädret – det är svårt att inte le när man ser honom ligga där.

Något annat som gör hans tupplurar ännu mer charmiga är hans ljud. Gustav ser nämligen ut att ha ett litet överbett, och det gör att han ibland ger ifrån sig små snarkningar, läten och suckar när han sover. Nästan som om han levde sitt eget lilla drömliv som pågår parallellt med vår vardag.

Gustav

359. Önskemål (84 av 182)

av

359. Önskemål (84 av 182)

I morse blev jag glad när Rosa kom förbi och sa att hon ville göra mer schampo. Hon hade verkligen snålat med det sista i flaskan – till och med spätt ut den så mycket det bara gick. Sån igenkänning! Jag hade redan gjort mitt schampo  eftersom jag ville ha lite andra örter. 

Örter till Shampo

Dessa örter använde jag: Brännässla, åkerfräken,salvia, rosmarin,björklöv safflor, rosenblad.

Vi älskar verkligen vårt hemmagjorda schampo baserat på örtavkok. Det känns så lyxigt och rent att använda något vi själva kokat ihop, helt utan onödiga kemikalier. Dessutom vet vi exakt vad vi smörjer in hår och hårbotten med, vilket känns både tryggt och naturligt.

Örtkok

Det bästa kanske ändå är priset – förutom effekten! Att använda örter som kamomill, nässla eller rosmarin kostar nästan ingenting jämfört med butiksschampon och räcker längre än man tror. Håret känns friskare och mjukare, vi slipper både kliande hårbotten och uttorkade längder. Och lukten är magisk! Denna gången hade vi hälften ricinolja/olivolja vilket gjorde håret betydligt mjukare.

162. Krita (83 av 182)

av

162. Krita (83 av 182)

Idag fick jag hoppa in och städa i friidrottshallen medan Mauro är på en välförtjänt semester. Det är alltid lite speciellt att gå runt där i tystnaden, när hallen är tom och ekot från alla träningar bara finns kvar som ett minne i väggarna.

När jag svepte med blicken över golvet såg jag små färgklickar som bröt av mot den annars neutrala ytan – kritor och pärlor. De låg utspridda här och där, som små bevis på allt som händer utanför själva träningen.

162. Krita (83 av 182)

Tydligen har barnen, som väntar på sina syskon som springer, hoppar längd eller testar andra grenar, spenderat tiden med att rita och pyssla. Jag kunde nästan se framför mig hur de suttit i en liten ring på golvet, koncentrerade över sina konstverk eller noggrant trädda pärlhalsband.

Det slog mig att friidrottshallen inte bara är en plats för sport – den är också en mötesplats, en trygg punkt där både rörelse och kreativitet får plats. De där kritorna och pärlorna kanske bara är små saker, men för mig blev de en påminnelse om den gemenskap och värme som finns mellan dessa väggar.