Muffinsformspapper eller non-stick matlagningsspray
Ingredienser
- Cirka 1 ägg per muffinsform
- Spenat
- Basilika
- Tomater
- Lök
- Svamp
- Feta- eller ricottostost
- Paprika
- ½ kopp lättmjölk
Instruktioner
1. Värm ugnen till 180ºC
2. Lägg grönsaker i muffinsformen eller spraya muffinsformen med non-stick matlagningsspray.
3. Blanda grönsakerna på det sätt du vill ha dem i muffinsformen.
Till exempel kan en ha tomat, basilika och fetaost.
Nästa kan ha spenat, paprika och lök.
Var kreativ!
4. Blanda ägg och mjölk i en skål. Vispa tills det blir flytande.
5. Häll äggblandningen i muffinsformarna.
6. Grädda i 20-25 minuter, tills äggen har stelnat, är lätt gyllenbruna och puffiga.
Med alla mina olika tomater och kryddor var det perfekt att lägga lite skinka i varje. Snabbt, enkelt och så gott.
