Nässla och maskrosblad möter en nypa cayenne, som en liten eld under mossan.
Apelsinen lyser som en sol i handen.
Morgon – Smoothie
- ½ banan
- 1 apelsin
- 1 tsk nässelpulver
- 1 nypa cayenne
- 2–3 dl mandelmjölk
- Ev. 2 msk yoghurt om du vill ha krämighet
Lunch: Torsk med avokadoröra och ris
Ingredienser
Kokris
Torsk
- 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1 krm spiskummin
- 1 krm chiliflakes
- 1/2 tsk salt
- 600 g torskfilé
- 2 msk olja
Avokadoröra
- 2 avokador
- 1 tomat
- 1 vitlöksklyfta
- 1 lime eller citron
- salt
- peppar
- pumpafrön
Instruktioner
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Torsk: Blanda mjölet med kryddorna och saltet på en tallrik. Doppa torsken i blandningen.
- Stek torsken i oljan i en stekpanna ca 6 minuter, vänd fisken efter halva tiden.
- Avokadoröra: Dela, kärna och gröp ur avokadorna och mosa dem. Skär tomaten i små tärningar. Rör ihop avokado och tomat och pressa i vitlöken. Smaka av med saft från citronen och salt och peppar.
- Servera torsken med ris och avokadoröra
Kväll: Matcha med en skvätt citron
Under dagen har kroppen fått sin dos av Folat, chili, grönt te‑extrakt, zink, krom.
