... dina symboler här ...

Jippy rensar rabatterna

Jippy

Jippy är på ett strålande humör och älskar när hon kan ruska runt rotklumpar. Hon håller sig nära när jag rensar ifall jag drar upp någon gammal växt. Hon rycker gärna upp tuvor och mossa och sen springer runt som en tok.

JippySå härligt att vi fick upp allt viltstängsel innan semestern och att gps funkar så bra. Jippy har sina rutiner och nu vet vi hur hon rör sig. Vi var mest oroliga för den stora hagen, men där är hon ytterst sällan. Skogsdelen och lilla hagen är de platserna som hon springer runt i. Men nu har hon börjat att koppla av på utsidan och kan lägga sig ner och sova en stund.

260: Reflektioner 176/365

Reflektioner

Vi skall värdera om gården så det blev till att rensa upp i trädgården. Vi ligger ganska mycket back och ville åtminstone ha klippt gräsmattorna och rensat undan det värsta. De kommer redan nästa vecka och de är väl mest intresserade av bostadshusen, men det första intrycket är ju ganska viktigt.

Dammen

Fläder med Rabarber

Fläder

  • Prep Time30 min
  • Tillagning3 Dagar

Ingredienser

  • 40 nyutslagna fläderblomställningar
  • 2 liter vatten
  • 500 g rabarber
  • 3 citroner
  • 1 vaniljstång
  • 1,5 kilo strösocker
  • 3 msk citronsyra

Tillagning

  1. Koka upp vatten och socker i en stor kastrull. Skär upp en vaniljstång och skrapa ur kärnorna och lägg i kastrullen. Rör under tiden så att sockret löser sig.
  2. Skölj och strimla rabarber. Skala dem om de har grova stjälkar.
  3. Lägg rabarbern i en stor bunke eller kastrull.  Se även till att du har ett lock eller  plastfilm att täcka saften med.
  4. Rensa och skölj blomklasarna. Skaka av dem. Lägg med rabarbern.
  5. Skölj citronen i varmt vatten och skrubba den. Skär i skivor. Lägg dem med fläderblommorna och rabarbern.
  6. Tillsätt citronsyra.
  7. Häll det kokheta sockervattnet över rabarber, citron och fläder. Rör om.
  8. Låt svalna helt.
  9. Täck över saften med lock eller plastfilm. Låt saften stå att dra i tre dygn – gärna svalt och mörkt. Rör om morgon och kväll.
  10. Sila av saften i silställning . Eller gör en egen av silduk eller linnehandduk samt durkslag. Sila över saften i en ren stor bunke eller kastrull. Låt stå någon halvtimme att rinna av och tryck genom så mycket saft du kan.
  11. Sterilisera flaskor och korkar.
  12. Dags att buteljera saften. Använd en tratt och fördela saften i rena glasflaskor med patentkork eller skruvkork. Eller frys in saften i burkar.
Kategorier Mat

129: I profil 175/365

I profil

Börjar kännas att jag har semester nu, vaknade lite senare idag och kände mig äntligen utvilad. Hästarna hade redan gått in i stallet och väntade på sitt foder. Såg att den gamla köksträdgården behövdes ansas, så hästarna fick gå ut där idag.

Hagen

14: Bakom ryggen 174/365

Bakom ryggen

Härlig dag, jag fick fyllt på jord i krydd spiralen och runt dammen. Gick sedan in och tog en go stödvila i dagbädden och lyssnade på misslyckade brott podden. Jippy blir överlycklig när någon av oss lägger sig och vilar, då vill hon gärna ha ett ben som hon kan mysa med. Här sitter hon och väntar på att en av sönerna skall komma hem från jobbet.

Artikel