Jag sitter i köket med en kopp kaffe i handen och planerar noggrant vad jag ska så i mars. Det var frost i natt och 0 grader i odlingstunneln. Jag hade noggrant lagt alla små plantor i ett skyddat växthus där, så jag hoppas verkligen att de klarar sig och växer sig starka under de kommande veckorna.