... dina symboler här ...

Vem är du?

av

Vem är du?

Jag satte ut gargoylen lite sent i år och Jippy blev helt stäld när hon fick syn på den. Hon har en tendens att sitta fixera saker och kan sitta i timmar om det är något djur.

150. Kedja (159 av 183)

av

150. Kedja (159 av 183)

Folk glömmer så mycket kläder och smycken i hallarna att jag förundras över hur de har råd. De kommer inte och hämta dyra märkes jackor och skor utan det blir liggandes ett halvår innan vi skänker det.

Kontoret

207. Ny siluett (158 av 183)

av


Var på turridning idag och det var nära landvetter så planen gick både tätt och lågt.

Provat på tölt.

av

Tur ridning
Alex bjöd på en turridning på Tollans Ridskola och Turridning Jätte fina hästar och mysig miljö.  Så nu har jag äntligen fått tölta. Lite speciell gångart och spännande att få provat på.  Monika har ju också velat testa på att tölta så vi funderar på att hoppa på vinterturen med glögg. Kan vara mysigt att ha något att se fram emot när kylan kommer.

Tomatsoppa med tortellini

av

Tomatsoppa med tortellini

Jag har fått så otroligt mycket tomater att jag fick googla på olika recept så jag kunde få lite inspiration.

Tomater

Jag ville inte bara göra en slät tomatsoppa utan lite mera att tugga på. Hittade ett bra recept men tog två påsar tortillini och var inte beredd på att de skulle svälla upp så våldsamt. Jag skulle ju då ha ökat upp tomaterna till två kilo. Men det blev gott ialla fall och jag kommer att laga detta igen.

Ungsbakade tomater

 

Ingredienser: 6 portioner

 

  • 1 kg färska tomater eller 2 burkar hela tomater
  • 2 msk olivolja
  • 1 gul lök, hackad
  • 3 vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk tomatpuré
  • 6 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 1 dl grädde
  • 1 msk balsamvinäger
  • 1 tsk socker
  • 1/2 kruka basilika
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 250 g tortellini med ost
  • Riven parmesan

 

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°.
  2. Dela tomaterna i bitar och lägg på ett bakplåtspapper på en plåt. Ringla över olivolja och rosta i mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  3. Fräs lök och vitlök i en kastrull tills de mjuknar. Tillsätt tomatpurén och fräs en minut till.
  4. Tillsätt vatten, buljongtärningar, grädde , vinäger, socker, salt, peppar, chiliflakes och de ugnsrostade tomaterna. Låt koka 10 minuter.
  5. Koka tortellinin enligt anvisningarna på förpackningen.
  6. Mixa soppan med en stavmixer. Jag tycker om när det fortfarande är lite bitar kvar men annars mixar du den slät. Smaka av om det behövs mer kryddor.
  7. Tillsätt tortellinin i soppan och garnera med basilika och riven parmesan.
        <center><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/krakel/53937067472/in/dateposted-public/" title="Tomatsoppa med tortellini"><img src="https://live.staticflickr.com/65535/53937067472_a11243a0d4_c.jpg" width="800" height="600" alt="Tomatsoppa med tortellini"/></a></center>