Det är något särskilt med den här tiden på året, när kylan biter lite i kinderna och färgerna på himlen känns extra klara. Som om naturen vill bjuda på ett litet skådespel innan dagen drar igång på allvar, och påminna om att även de mörka månaderna har sin egen sorts ljus.

Plockade fram mina rönnbär idag och nu sitter jag med en kopp te och letar recept på vad de ska få bli närmaste tiden. Mest sugen är jag på att koka någon form av sirap eller sylt, något som tar fram den där lite bittra, vuxna smaken som passar både till ost, kött och kanske till och med i en drink.