Ingalill Sjögren 
Kardborre (Arctium lappa) är en mångsidig växt som har använts både utvärtes och invärtes i folkmedicin. Här är några av dess användningsområden:
Spåtistel (Carlina vulgaris) är en art i familjen korgblommiga växter (Asteraceae). Den är ganska vanlig på kalkrik mark från Skåne till Uppland, men kan också sällsynt påträffas längre norrut. Spåtistel växer på öppen torr mark i backar, beteshagar och alvar, och den är betesgynnad.
Blomkorgarna är klotrunda och har tegellagda holkfjäll som är tandade i kanten. Blommorna är tvåkönade, rörlika och gula med röda eller sällan vita spetsar. Spåtistel blommar i juli-augusti.
Spåtistelns förmåga att ”spå väder” är fascinerande. När det är torrt och soligt, öppnar sig de överblommade korgarna, medan de sluter sig vid fuktig luft eller när regn är på väg. Det är en naturlig barometer som har gett växten sitt namn. Naturens egna små väderprognoser är verkligen imponerande!
Gjorde en Sloppy Joe brunch idag med , toast, ägg, avokado med räksallad och våffelriddare med vaniljsås. Himla gott men det som var strykande åtgång på var våffelriddarna!
Så nästa gång kör jag en omfattande brunch med enbart det och både steker och våfflar i olika sorters bröd samt diverse tillbehör. Jag skulle verkligen vilja passa på att samla alla så mycket som möjligt innan Mao åker tillbaka till Japan. Det skulle vara fantastiskt att ha tid att umgås och njuta av alla dessa läckra rätter tillsammans, så vi alla kan skapa minnen innan hon reser iväg igen.
Provade att göra två olika smoothie-recept, en med banan och ananas, kombinerad med apelsinjuice och lätt yoghurt för en härlig och krämig konsistens. Den andra smoothien var med blåbär, björnbär och tranbär, vilket gav en fantastisk blandning av smaker som verkligen är jätte gott! Jag rekommenderar att man provar båda varianterna för att se vilken som blir ens favorit.
Här är veckans frågor:
1. Är det din födelsedag idag (eller en vän, familjemedlem, någon du känner?)
En kollega från en arbetsplats jag jobbade på för 10 år sen, fyller år idag 🙂 Vi lunchar fortfarande ihop en dag i veckan.
2. Vad är det värsta med julen/helgerna för dig?
Det är trafiken och att alla är så stressade! Det händer så många olyckor på vägarna att jag helst inte kör i rusningstrafiken när alla skall hem eller ut och handla på helgerna.
3. Har din december ett varmt, kallt eller måttligt klimat?
Just nu är det ovanligt milt väder, ingen snö utan bara regn och blåst. Längtar efter snö så det blir vitt och vackert.
4. Vill du gå i viloläge när det är kallt?
Absolut! När jag kommer från jobbet brukar jag tända en brasa och bädda ner mig i soffan eller sätta mig i hängstolen och lyssna på ljudböcker.
Att kunna ha tid och ro till att koppla av, att ta tillvara på små stunderna.
