... dina symboler här ...

Eget tema 2. På tork (112 av 183)

Eget tema 2. På tork (112 av 183)

Semestern började idag och det hyfsat väder. Det har regnat en del så jag har extremt mycke sniglar . Det blev till att gå på snigeljakt och kolla över alla örtbäddar.  Såg att en del örter behöver ansas och ta skott på.

Torkar örter

Tog ut min gamla torkvinda som jag köpt på loppis. Den är så smidig att bara spänna fast på borded. Jag fick flytta bordet från tunnlarna och ställa det vid paviljongen där det är sol längre. Men så smidig att ha och passar fint in i miljön.

Torkar örter

Skörden idag bestod av Svartvinbärs, jordgubbsmynta, apelsin timjan, citronmeliss, grekisk oregano, mörk basilika, rosmarin och kattmynta till Chillan som springer och markerar att odlingen är hennes. Kommer att stoppa det i en liten kudde som hon kan leka med. En del örter tog jag in och torkade i köket så jag får allt snabt färdigt.

Torkar örter

Flädersprit

Flädersprit

Kärringonsdag och Rosa kom upp med en flaska röd fläder sprit. Jag har bara vit på min tomt och har funderat på att köpa en röd. 

Röd Fläder

Rosa hade lite mer fläder hemma så vi åkte och plockade så jag kunde torka till te och göra en röd fläder salva. Hon hade även en litet fläder träd som fick följa med hem.

Kärringonsdag

Här sitter Rosa och försöker få fram information om man kan anväda även den röda fläderns blad i te. De luktar lite annorlunda så vi var lite tveksamma. Torkade bara blommorna denna gången man skall ta lite blad nästa gång.

Skall bli salva

Det skall bli spännande att göra salva, så jag lär inte ha narig hy i år.

Storkok!

Kokar flädersirap

Körde storkok på flädersirap och passade på att smaka på fläder tet som jag gjorde iordning i morses. Det var riktigt gott och jag kommer att använda med blad hädanefter. Kraftigare smak.

Mackor

Ingredienser

  • 40 stycken fläderblommor
  • 2 liter vatten
  • 4 bitar citron (eller apelsin)
  • 50 G citronsyra
  • 3 kg socker

 

Gör så här:

 

1. Koka upp vatten och socker. Låt koka på svag värme.

2. Riv eller zesta skalet på citronerna på ett fat. Skala bort det vita på 1 av citronerna och skiva den väldigt tunt. Pressa saften ur den andra citronen.

3. Tvätta INTE fläderblommorna, bara skaka så inga kryp följer med.

4. När sockerlagen kokat ihop lite och blivit simmig, har du i fläderblommorna, det zestade skalet, citronskivorna och de tunna skivorna.

5. Låt det koka upp och småkoka bara ett par minuter. Drag av och låt det kallna, låt det stå över natt.

6. Nästa dag silar du av blommor och skal. Häll upp på fina flaskor och förvara kallt.

        <center><a data-flickr-embed="true" href="https://www.flickr.com/photos/krakel/53779529355/in/dateposted-public/" title="Fläder sirap"><img src="https://live.staticflickr.com/65535/53779529355_dbcf1cdb59_c.jpg" width="600" height="800" alt="Fläder sirap"/></a></center>

Artikel