... dina symboler här ...

Share Your World 19th June

Då var det ” Share Your World 19th June ” och här är veckans frågor:

  1. Om du kunde uppfinna dig själv på nytt, hur skulle du vilja vara?

Jag skulle vilja vara mindre blyg och inte oroa mig så mycket. Jag har en tendens att se bekymmer i förväg, oftast ordnar sig allt om man bara tar det lugnt. Stressa mindre och njuta mera. Jag har blivit bättre med åren men det är väl det jag skulle ha ändrat på.

Share Your World 19th June
  1. Skulle du vilja vara ett husdjur i ditt hushåll?

Absolut! Vi har satt upp stängsel runt nästan hela gården så här är nästa tre hektar att springa på. Det fins skogs delar ,ängar och väldigt kuperad mark med många byggnader och krypin att undersöka. Alldeles utanför muren har kommunen dragit en vandringsled så det går folk förbi dagligen som man kan skälla och titta på.

Jippy

 

Jackpot

3. Hur många gånger har du flyttat som vuxen? Jag har bara flyttat två gånger somvuxen, 18 år till första huset och 35 år när vi flyttade hit till gården. 4. Vilket var ditt favorithem? Gården är absolut favoriten även om här har hänt mycket och vi kämpat med renoveringar. Det är tre hus på gården och vi har två söner, så bara det är perfekt. Jag har kunnat förverkliga min dröm om att ha hästar, nu har vi sålt hästarna och köpt två odlingstunnlar i stället.

Tunnlarna

Tacksamhet: Att vi trivs så bra här på gården och att livet och gården förändras i maklig takt. Nu har ena sonen gift sig och funderar på att bygga ut sitt hus och skaffa barn. Vi hoppas på många fler fina år här och vi ändrar om allt efter ålder och smak.

Flädersirap

Fläder
På vissa ställen av trädgården började flädern redan blomma ut så jag gick ner till tunnlarna där det växer en buske där man kan plocka blommorna ända från marken. Längst ner i hagen har vi ett par buskar som är så höga att man inte når blommorna och bären hinner alltid fåglarna plocka av så det är gott att vi har fått flera buskar under årens lopp.

Fläder
Kommer mest att göra sirap i år och frysa in en del och har även torkat en del blommor till te.

Ingredienser

  • vatten 5 dl
  • strösocker 1 kg
  • blomklasar av fläder 15 st
  • vaniljstång 1 st
  • citroner, ekologiska 2 st

Gör så här

1 Koka ihop vatten och socker till en lag. Låt småkoka 5 minuter och ta sedan av kastrullen från värmen.

2 Tvätta citronerna noga och riv ner skalet i sockerlagen. Var noga så att inget av det vita kommer med. Pressa även ner citronsaften. Skaka bort eventuella kryp från fläderblommorna. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg blomklasar, vaniljstång och frön i sockerlagen.

3 Låt sockerlagen koka upp igen och låt puttra på medelvärme ytterligare 5-10 minuter. Ju längre den kokar ju tjockare blir den, men den ska inte bli särskilt trögflytande. Undvik att röra i den kokande lagen, då kan den sockra sig. Ta av från plattan och låt svalna. Lägg på ett lock och låt stå och dra några timmar, helst över natten.

4 Sila sirapen genom en finmaskig sil. Häll upp på väl rengjorda flaskor.

Flädersirap

Dartanjang på besök

Dartanjang Dartanjang

Idag var lille Dartanjang på besök och det gick jätte bra. Nu var det nästan 30 grader så de orkade inte springa runt som de brukade utan Dartanjang hittade ett tuggben som han bara älskade, sedan var han fullt susselsatt med det.

Dartanjang

Han verkligen njut av att ligga i det höga gräset, det enda som störde honom var när han fick gräset i munnen när han tuggade på benet. Då tog han hela munnen full med gräs och ryckte väck det. Jämför man med Jippy och Jackpot som tar ett grässtrå i taget, så bettede de sig mera som fisförnäma.

Dartanjang

Det var först när det var dags att gå hem som hundarna började springa runt, men då började de också bli svalare och man kände hur regnet låg i luften.

Ugnspannkaka med rabarber

Ugnspannkaka

Rabarberna börjar bli väldigt stora så jag passar på att laga ugnspankaka med rabarber igen. Idag gjorde jag dubbel smet eftersom vi var så många. Men göta petter så mättande den är. Idag använde jag långpannan så den belv mycket jämnare tillagad.

Ugnspannkaka

Tobbe blev så glad att det var ugnspannkaka igen. Det är väl någon jag lagar allt för sälland. Vi tänker flytta hälften av rabarberna i skuggan så har vi rabarber längre under sommaren. Jag har märkt att väldigt mycket trivs i skuggan och då kan vi skörda längre.

Ugnspannkaka

Indigrienser

Instruktioner

  1. Ansa rabarbern och skär den i bitar samt skölj den i vatten.
  2. Smält matfettet i en stekpanna och låt rabarbern fräsa i detta några minuter och häll sedan över den i en smörad panna eller eldfast form.
  3. Vispa samman pannkakssmeten och häll den över rabarbern.
  4. Grädda kakan i 200-225 graders ugn tills den stannar.
  5. Strö ett tunt lager socker över pannkakan strax innan den är färdig och låt den sedan stå i ugnen ytterligare några minuter.
  6. Servera med sylt och grädde.

Artikel