70. Frukt (133 av 182)

 Ärligt talat har jag alltid betraktat chili som en självklar grönsak, någonting man slänger i salsan, grytan eller syrar för lite hetta under mörka månader. Men när jag började läsa på – och stod med en ‘chocolate chili’ i handen – insåg jag plötsligt att det här är en frukt, botaniskt sett! Frukten utvecklas direkt ur blommans ståndare och pistill, fylld med frön, precis som ett ätbart bär eller en tomat.​

Jag har varit nyfiken på chokladchili sedan jag såg de bruna, glänsande frukterna mogna i värmen från tunnelväggen. Men wow – när jag skar upp en och smakade blev det genast klart varför folk varnar för styrkan. Chokladchili är ingen nybörjarchili; den kan vara mer än tio gånger starkare än en vanlig jalapeño och räknas till de allra hetaste släktingarna i chilivärlden, ibland med en styrka på flera hundratusen Scoville. Smaken är fantastisk, men hettan kommer snabbt – och den stannar kvar!​