Jag vaknade tidigt och plötsligt började snön falla utanför fönstret. Det kändes som magi när de vita flingorna svävade ner och täckte landskapet i ett mjukt, vitt täcke. De varnade för en storm och regn som skulle komma under kvällen, så jag passade på att vara utomhus så mycket som möjligt innan det oväder som hotade kom. Jag ville verkligen njuta av den friska, kalla luften och det vackra vinterlandskapet. Även hundarna var lyckliga, med svansen viftande av glädje när de sprang runt och lekte i det lilla snötäcket som täckte marken.

När jag kom in så tände jag vedspisen och slog mig ner med en kopp varmt te. Därefter surfade jag runt på internet efter vad jag ville odla i år. Jag vill gärna ha så många kulturarvs växter som möjligt. Under min sökning hittade jag en hel del intressanta örter och grönsaker som jag kommer att testa i skogsdelen av min trädgård. Jag ser verkligen fram emot att experimentera med dessa växter och se hur de klarar sig i den miljön, och jag hoppas kunna njuta av både deras skönhet och smak när de växer och mognar.

När det var varm och gott i vedspisen så lagade jag en knäckig äpplepaj. Jag tänkte bjuda på skorpor och rostade smörgåsar med brie och vanlig ost med fikon marmelad.