Björnbärs Kvass
Kvass är en fermenterad dryck där honung kan användas som starter och med fermentering menas att det sker en jäsning med hjälp av mjölksyrebakterier som finns naturligt på färska, obesprutade växter och i honung. Socker förbrukas i processen och omvandlas senare till kolsyra om så önskas. Bär eller frukt fungerar som smaksättare och ger färg. Ibland pratar man om mjölksyrade matvaror och det är samma sak som fermenterat.
Ingredienser
1 l glasburk med bygellås och gummiring. Väl rengjord och sköljd.
Det blir ca 5dl liter färdig dryck.
5 dl vatten
3 dl björnbär
2 msk honung
Gör så här
Ingredienserna blandas i glasburken och skakas tills honungen har löst sig.
Värm INTE upp honungen för att det ska gå snabbare. Det förstör mjölksyrebakterierna.
Ställ burken i rumstemperatur.Efter nån timme kan man se att det börja bubbla och jäsningen har kommit igång. Det kan till och med pysa över lite. Låt stå 2-3 dagar.
Sila av och ställ svalt eller fermentera en andra gång för att få kolsyra, vilket jag tycker är absolut godast och fräschast.
För kolsyra häll den avsilade kvassen på enliters eller två halvliters PET-flaskor och låt stå ytterligare 2-3 dygn. Kläm på flaskan. När den känns stenhård har kolsyra bildats och drycken är färdig. Avstanna processen genom att ställa flaskorna i kylskåpet.
Share this:
Vi leker med AI
Rosa och jag har börjat testa AI för att ha olika headers till våra kategorier. Det är alltid spännande att lära sig något nytt och ännu mer roligt att göra det tillsammans. Vi använde Adobe Firefly beta som tränar sin första Firefly-modell på Adobe Stock-bilder, öppet licensierat innehåll och innehåll i public domain där upphovsrätten har gått ut för att motverka upphovsrättsintrång relaterade till generativ AI. Firefly är det första steget och Adobe lägger stor vikt vid att deras AI inte tränats på bilder som “stulits”.
Så vi laddade upp med svinmålla macka med skinka och ostgratinerad ägg och körde igång.
Jag gjorde en logga till utmaningen Share your World och Mat kategorin. Vi märkte ganska snabbt att när det skulle vara människor med så blev det lite si så där, armarna hamnade inte alltid där de skulle vara och ibland såg människorna rent av läskiga ut. Men dessa blev jag jätte nöjd med.
Nu satt jag så intensivt med att skriva in beskrivningar och prompter att jag glömde ta lite bilder på Rosa när hon satt med sin supersnabba dator (Snigel) . Jag vet inte hur många gånger jag sträckte mig fram och petade på hennes skärm innan det slog mig att hon inte hade pekskärm. Efter ett tag när jag kom på att man skulle ta tummen upp på de bilder man gillade så att AI genereade på det man gillade så fick vi till en kanon bild till Rosas blogg.
Jag hade en riktig mysig eftermiddag och det är betydligt roligare att göra detta tillsammans, då det är viktigt hur man väljer texten.
Share this:
Rosa testar smink
I går var jag och Rosa på våran första lektion i tyska och det var riktigt roligt. Nu var vi bara 4 och kommer väl att vara 5 nästa gång och det är ju kanon när det känns lite jobbigt att tala annat språk bland främlingar. Skall försöka öva så mycket det bara går, men man är ju så himla seg efter jobbet.
Så idag när Rosa skulle test sminkas så var jag med och kollade, jag sminkar mig nästan aldrig så det var lite kul att få lite tips. Nu är Rosa sminkad olika på ögonen. Vänster sidan är mer krog variant och högra fin variant. På mitten bilden är hon helt naturell. Gillade att Rosa blev sminkad i andra färger än hon brukar använda och jag tippar på att hon hädanefter kommer att sminka sig så här.
Bakgrunden till bilderna har jag hämtat här
Share this:
Idé torka
Kärring onsdag och Elvy har idé torka så hon ville ta en egodag. Eftersom det är viktigt att lyssna när man behöver en egodag så tyckte vi det var helt okey. Passade då på att testa min Pilatesboll och tycker verkligen den är rolig. Men nu märker man ganska snabbt hur skev jag egentligen är. Testade en mag övning och kände direkt min svaga sida. Men börjar jag försiktigt så kommer den här bollen att bli kanon. Vill egentligen bara bli fastare i kroppen och ha bättre balans.
Åkte ner till Rosa som bjöd på mackor och varm choklad. Rosa fick en Canon 1000D i julklapp och vi passade på att fotografera vattendroppar och hennes kristalkrona. Den lilla älvan hon har i kristalkronan är så himla söt. Känner mig lite seg så jag skall läsa era bloggar och hoppa i säng. Jaaa! Jag har ju den bärbara!! Bara till att mojsa ner sig och läsa.Share this:
Krakelgårdens Blogg
