11 december 2024 /

Dag 11

Perfekta gå bort-presenten

Kladdkaka på burk med Polly

 

Ingredienser

  • Fyll en glasburk (ca 6 – 7 dl)
  • 3 dl strösocker
  • 1 3/4 dl vetemjöl
  • 3 1/2 msk kakao
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ca 1 krm salt
  • ca 1 – 2 dl polly

Vid bakning tillsätts

  • 100 g smält smör
  • 2  ägg

Till servering

grädde eller glass

Kladdkaka på burk med Polly

Recept att skriva på burken
1 burk kakmix
100 g smält smör
2  ägg

För utbakning

Gör så här

  1. Häll ner alla torra ingredienser i burken, en efter en. Lägg Polly överst i burken. Var försiktig så ingredienserna inte blandas.
    Instruktioner att skriva på ett kort och fästa på burken:
  2. Sätt ugnen på 175°C.
  3. Smält 100 g smör och vispa ner 2 ägg (för 1 kaka).
  4. Töm ner övriga ingredienser från burken och rör så att allt blir blandat.
  5. Häll smeten i en smord form ca 22 cm i diameter (för 1 kaka) och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt kakan svalna.

Havrekaksmix i burk

 

Kakmix

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 krm salt
  • 1,5 dl rörsocker
  • 2 dl russin
  • 3,5 dl havregryn
  • 1,5 dl hasselnötter, grovt hackade

 

Till utbakning

  • 175 smör, rumsvarmt
  • 1 ägg

Gör så här

Kakmix

  • Blanda mjöl, bakpulver, kanel och salt i en skål.
  • Häll det i en burk.
  • Varva sedan alla övriga ingredienser och tryck till ytan med en sked mellan varje lager.

Havrekakor med russin och kanel

Recept att skriva på burken
1 burk kakmix
175 g rumsvarmt smör
1 ägg

För utbakning

  1. Blanda ägg och smör i skivor i en assistent eller blanda för hand.
    Tillsätt kakmixen, lite i sänder medan maskinen går och blanda till en deg.
  2. Rulla degen till en cirka 5 centimeter tjock rulle och vira in smörpapper.
  3. Kyl rullen 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader.
    Skär ½ centimeter tjocka skivor av kakdegen och lägg på bakpappersklädda plåtar.
  4. Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter. Låt kakorna svalna på galler.

Browniemix i glasburk

 

Ingredienser

  • 1 fin glasburk som rymmer 1 liter
  • 0,5 tsk salt
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 0,75 dl kakao
  • 1,5 dl farinsocker
  • 1,5 dl strösocker
  • 0,75 dl mörk choklad, hackad
  • 0,75 dl mjölkchoklad, hackad
  • 0,75 dl vit bakchoklad, hackad
  • 100 g valnötter (eller pekannötter)

Övriga ingredienser

  • 150 g smör, smält
  • 3 ägg (stora)
  • 4 msk kaffe, starkt
  • 1 tsk vaniljextrakt

Gör så här

  1. Blanda salt, mjöl och bakpulver i en skål.
  2. Varva ingredienserna i följande ordning (packa ingredienserna hårt) i en ren och torr burk:
  3. 1/2 av mjölblandningen, kakao, resten av mjölblandningen, farinsocker, strösocker, mörk choklad, mjölkchoklad, vit choklad, valnötter/pekannötter.
  4. Se till att skicka med instruktioner till den som får burken i present!

Recept att skicka med burken

150 g smält smör
3 stora ägg
4 msk starkt kaffe
1 tsk vaniljextrakt

För utbakning

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Smörj en ugnsform. Häll burkens innehåll i en stor skål och blanda väl.
  3. Smält smöret och låt det svalna något.
  4. Blanda de torra ingredienserna med det smälta smöret, ägg, kaffe och vaniljextrakt. Vispa till en jämn smet.
  5. Häll smeten i den förberedda formen och grädda 25-30 minuter