![20240126_173412[1]](https://live.staticflickr.com/65535/53489017088_96e9c1bcc8_c.jpg)
Mina Eurasier
Mitt liv bland två gårdar – i bilder, ord och små ögonblick
Älskar att vakna tidigt på morgonen!
Det finns något magiskt med tidiga morgnar på helgen. När världen fortfarande sover och allt är tyst och fridfullt, finner jag en speciell ro i själen. Att stiga upp tidigt och tända en brasa är en av mina favorit stunder. Eldens värme sprider sig långsamt genom huset och skapar en mysig atmosfär som är svår att slå.
Medan brasan knastrar, sätter jag mig bekvämt och tittar på en film. Efter filmen tar jag fram min laptop och bloggar en stund. När jag har bloggat klart, tar jag mig tid att planera vad jag vill göra under dagen. Det kan vara allt från att ta en lång promenad i naturen till att baka något gott eller bara läsa en bok. Denna tidiga morgonritual ger mig en känsla av lugn och kontroll, och jag känner mig redo att möta dagen med ny energi.
Det är i dessa stunder, när jag är ensam med mina tankar och eldens värme, som jag verkligen finner ro i själen. Det är en enkel men kraftfull påminnelse om att ibland är det de små sakerna i livet som ger oss mest glädje och frid.
Baka med egenodlad saffran?
Saffrankrokus, vetenskapligt känd som Crocus sativus, är en ljuvlig blomma som har ett mycket värdefullt användningsområde – den producerar saffran, en av de dyraste kryddorna i världen. Saffrankrokusen blommar under hösten, vilket gar mig möjligheten att njuta av att skörda blommorna vid en tidpunkt då många andra växter har avtagit. Nu är det fortfarande ovanligt varmt och jag satte de sista lökarna i odlingstunneln.
Jag kommer att lägga saffranet i en liten flaska med vanilj vodka.
Min choklad station
Att fixa till min choklad station inför julen är verkligen ett av mina favoritprojekt! “ Det är något speciellt med att skapa en varm och inbjudande plats där familj och vänner kan samlas för att njuta av en kopp varm choklad under de kalla vintermånaderna ”
Hmm! Det slutar alltid med att det bara är jag som går där och förser mig! Så det blir att jag expanderar varje jul och blir ett par kilo tyngre. Men här är lite tips recept på att skapa en mysig och inbjudande chokladstation.
Ingredienser till chokladstationen
Jag ser alltid till att ha en härlig blandning av ingredienser för att alla ska kunna göra sin perfekta kopp varm choklad. Här är vad jag brukar inkludera:
- Chokladpulver eller blockchoklad (mörk, ljus och vit choklad)
- Mini-marshmallows
- Grädde (gärna vispad i en spritspåse för extra lyx)
- Strössel och toppingar** (pepparmyntsbitar, chokladflisor, kanel, kakao, eller små chokladfigurer)
- Smaksättare som vaniljextrakt, pepparmintsextrakt eller karamellsirap
- Mjölk och växtbaserade alternativ (havremjölk, mandelmjölk eller kokosmjölk)
- Småkakor och kex för att doppa i chokladen
Lyxig varm choklad
2,5 dl mjölk (eller växtbaserat alternativ)
- 50 g mörk choklad (hackad)
- 1 tsk kakao
- 1 tsk socker eller honung (valfritt)
- En nypa salt
Så här gör jag:
- Jag värmer mjölken försiktigt i en kastrull, utan att den kokar.
- Sedan rör jag ner den hackade chokladen och rör om tills den smälter.
- Därefter tillsätter jag kakao, socker och en nypa salt för att balansera smakerna.
- Jag häller upp chokladen i en kopp och toppar med vispad grädde, marshmallows och kanske lite riven choklad.
Pepparmintsdröm
Jag gör en grund på samma sätt som ovan men lägger till några droppar pepparmintsextrakt innan jag häller upp den i koppen. Toppas gärna med krossade polkagrisar!
- Receptkort: Jag delar ut små receptkort med olika varianter av varm choklad som gästerna kan prova hemma.
- Fotohörna: Jag skapar en fotohörna med roliga rekvisita och bakgrunder där gästerna kan ta bilder med sina chokladkreationer.
Att fixa till min chokladstation inför julen är inte bara roligt, det är också ett sätt att sprida glädje och värme till alla som kommer på besök. Med lite kreativitet och kärlek kan man skapa en magisk plats som alla kommer att minnas. 🎄🍫✨
Hoppas detta inspirerar dig att skapa din egen fantastiska chokladstation!
Så Skapar jag mitt eget Hygge
Vintern är för mig synonymt med att linda in mig i filtar och täcken. Jag ser alltid till att ha en hög med mjuka plädar nära soffan, och sängen får ett lager av extra täcken. Varma, stickade kuddar och fårskinn hjälper också till att skapa den ombonade känslan jag längtar efter. Att gå barfota på golvet är inte ett alternativ för mig, så jag tar fram mina tjocka, gosiga tofflor och ullstrumpor.För mig börjar hygge med rätt belysning. Jag älskar att byta ut starka lampor mot mjuka ljuskällor. Stearinljus är ett måste – jag tänder dem varje kväll och sprider dem i hela hemmet. Om jag vill ha ett modernt inslag, lägger jag till ljusslingor som ger en varm glöd, speciellt runt fönster eller i hörn där jag läser eller lyssnar på mina favoritböcker.
Jag tycker att dofter har en speciell förmåga att förstärka känslan av hygge. På vintern fyller jag mitt hem med doften av kanel, kardemumma, och apelsin. Jag använder doftolja eller gör det enkelt genom att koka upp lite vatten med kryddor på spisen – det sprider sig som en härlig vinterkram i hela huset.
Inget hygge är komplett utan en varm dryck. Jag älskar att experimentera med olika varianter av varm choklad, ibland med en hint av chili eller en skvätt vispgrädde. På kvällen lutar jag mig tillbaka med en stor kopp te, helst med smaker av kryddor som chai eller kamomill. Det handlar inte bara om att dricka något varmt, utan om att sakta ner och verkligen njuta av stunden.
Under vintern skämmer jag bort mig med att göra det lilla extra, som att göra äggen i en äggcoodler, varma smörgåsar, eller nybakat bröd och en god kaka som får köket att kännas som hjärtat av hemmet. Jag älskar att laga soppor med rotfrukter och örter – de känns som en varm kram på en kall dag.
Trots att jag älskar att mysa inomhus försöker jag också skapa hygge utomhus. Jag tar promenader och njuter av vinterlandskapet, iklädd lager-på-lager och min varmaste mössa. Och när jag kommer in igen är det extra härligt att känna hur värmen smyger sig på, en kopp varm dryck i handen.
Att skapa sitt eget hygge handlar om att göra det bästa av vintern och låta varje dag bli en chans att njuta av det lilla. Hur förbereder du dig för att få en riktigt mysig vinter?