... dina symboler här ...

Smått o Gott

Julstaden

av

Jul 2023

Är klar med julstaden och 1 advent tänder jag adventljusstakarna, de är det enda jag kör traditions mässigt. Annars är det underbart att ha gjort färdigt allt så tidigt. Stjärnorna i fönstret kommer nu mera upp i november då det är så mörkt.

Jul 2023

Älskar att ha ljusslingor, ljus, och myssiga lampor när det är så mörkt ute. Elen är ju billigare nu menvi kör även den här  vintern på enbart luft värme pumpen, kaminen och favoriten vedspisen. Bitvis blir det lite kallt,framför allt på morgonen. Men jag kan gå på jobbet och längta tills att få tända kaminen och bara mysa ner i soffan med en film. Eller planera någon go gryta på vedspisen.

Ljus

Så numera tycker jag att hösten och vinter har blivit riktigt mysig tid. 

Pizza bullar

av
Pizza bullar


Jag ville göra pizzabullar och hade köpt deg. Men hur jag än tryckte ut den till en fyrkant, så fjädrade den bara tillbaka till en liten fläck! Så Rosa fixade till en egen deg som var lätt och smidig att jobba med.

 Ingrediens

  • 50 g jäst
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk flingsalt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 dl vatten, ljummet
  • 7 dl vetemjöl special

Gör så här

  1. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
  2. Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
  3. Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
  4. Kavla ut degen.

Fyllning

  • 1 dl  passerad eller ketchup.
  • 1 dl valfri riven ost.
  • Skinka.
  • Pizzakrydda.
  • Svartpeppar.

 

Pizza bullar

Så super goda och enkla att göra. Jätte smidiga att ha med sig till jobbet eller när man är ute på utflykt. Medans vi väntade på att pizza bullarna skulle bli klara , gjorde vi en ny logga till Rosas Blogg.

Rosas logga