... dina symboler här ...

Nature Photo Challenge #21: Water plants

Jag sitter just nu och går igenom gamla cd-rom skivor med bilder och för över dem till hårddisken så att jag kan lägga upp dem på flikr och där hittade jag flera bilder på näckrosor vilket passar bra eftersom temat är vatten växter.  Så min första bild är från Botaniska trädgården ett helt underbart ställe att gå runt och njuta av alla blommor,  träd och dammar. I år var det extrem mycket Andmat/Lemna minor på vattnet.

Botaniska

Andra bilden är från våran egen damm och det är bladen på en vattenlilja. Den blommade ett år men överlevde inte vintern. Vi hade extremt kallt den vintern och dammen bottenfrös.

Vattenlilja

På Wanås slott har man Sedan 1987 har  Marika Wachtmeister arrangerat stora konstutställningar på godset och i dag ser man skulpturer och konstverk utspridda lite varstans på ägorna som i parken och i uttjänta stallbyggnader.  Det ser nästa ut som näckrosorna sväljer den lilla stugan.

Wanås konstpark

Ann-Sofi Side´n Fideicommissum som är ett platsspecifikt verk. Titeln hänvisar till institutionen Fideicommissum i Sverige, där den först födde sonen ärver familjär stat i aristokratiska klassen. ( Hon kissar mer eller mindre på gubbväldet ) Skulpturen är så vackert placerat framför vattnet, där hon ser ut över näckrosorna.

Ann-Sofi Side´n Fideicommissum

En vacker vit näckros.

Näckros

En annan bild från Wanås.

Wanås konstpark

En liten groda kikar upp i vår damm, den gömmer sig bland Lemna minor.

Groda

Köttfärs och kål

Såg en video på detta receptet och tänkte det var dags att prova det nu när vi har så mycket vitkål. 

Köttfärs och kålPotatis

Ingredienser:

  • vitkål – 1 st
  • rödlök – 2 st
  • salt – 10 g
  • svartpeppar – 5 g
  • köttfärs – 800 g
  • salladslök – 10 g
  • salt – 10 g
  • svartpeppar – 5 g
  • paprikapulver – 5 g
  • herbes de Provence – 10 g
  • muskot – 5 g
  • vitlök – 2 klyftor

Sås:

  • yoghurt – 200 g
  • tomatpuré – 20 g
  • dill – 10 g
  • salladslök – 10 g
  • potatis – 600 g
  • olivolja – 40 ml
  • herbes de Provence – 10 g
  • vitlök – 3 klyftor
  • parmesan – 20 g
  • persilja – 10 g

Gör så här :

  1. Skär vitkålen i skivor och lägg de på en ugnsplåt med bakplåtspapper.  Salta och ta lite svartpeppar, skär rödlöken och lägg de ovanpå vitkålen.
  2. Blanda köttfärsen med hackad salladslök och vitlöken, blanda i herbes de Provance, muskot, paprikapulver, svartpeppar och salt.
  3. Gör köttfärsen till stora bollar och lägg mellan plast och platta till med en tallrik. Lägg de sedan på varje vitkålsskiva.
  4. Blanda till yoghurt, tomatpuré, dill och salladslök.
  5. Lägg det över köttet och ställ in i ugnen. Grädda i 180 °C/35 MIN

Koka Potatisen:

  • Blanda ihop olivolja, vitlök, herbes de Provence, parmesan och hackad persilja.
  • Skär skåror i den kokta potatisen och lägg i en ungs form, pensla med olivoljeblandningen och stö på lite parmesan.
  • Bon appétit! Hoppas ni gillar det lika mycket som jag. Det är en mättsam rätt.

Jätte gott