Pizza bullar
Jag ville göra pizzabullar och hade köpt deg. Men hur jag än tryckte ut den till en fyrkant, så fjädrade den bara tillbaka till en liten fläck! Så Rosa fixade till en egen deg som var lätt och smidig att jobba med.
Ingrediens
- 50 g jäst
- 2 tsk strösocker
- 1 tsk flingsalt
- 0,5 dl olivolja
- 3 dl vatten, ljummet
- 7 dl vetemjöl special
Gör så här
- Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
- Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
- Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
- Kavla ut degen.
Fyllning
- 1 dl passerad eller ketchup.
- 1 dl valfri riven ost.
- Skinka.
- Pizzakrydda.
- Svartpeppar.
Så super goda och enkla att göra. Jätte smidiga att ha med sig till jobbet eller när man är ute på utflykt. Medans vi väntade på att pizza bullarna skulle bli klara , gjorde vi en ny logga till Rosas Blogg.
Dela detta:
Vilmarks grillen
Vi håller på och röjer upp i hagen och tunnlarna inför vintern och då passade vi på att testa vildmarks grillen. Vi har varit så fokuserade på paviljongen och grillplatsen där, att vi aldeles glömt på den.
Jag har fått massa lyktor och en var för fotogen, så mysigt sken. Vi kommer köpa en del till grillen varje år och kaffe pannan ligger som nummer ett nu. Kan vara gott att laga kaffe ute eller bara chokolad.
Ser fram emot flera mysiga grill kvällar.
Dela detta:
Makrillsgratäng
Makrillsgratäng i tomatsås med förra årets tomater. Skall torka mer tomater i år och även prova att göra olika te sorter. Vi använder fortfarande vedspisen och blev lite förvånade när sotarn frågade om vi eldade lite med tanke på hur lite sot det var i skorstenen. Så med andra ord har vi eldat helt rätt! 🙂 Till sommaren vill jag testa den lilla kaminen som man sätter ovanpå vedspisen, den som ser ut som en hink. Smidigt att slippa elda för fullt.
Dela detta:
Lilla grisen i Jonsered
Härligt! Idag blev det lunch med kollegorna på Lilla Grisen i Jonsered. Älskar miljön och jag har promenerat runt här flera gånger. Jag och gubben har varit lite sugna på att besöka de olika resturangerna här men vi har alltid haft hundarna med oss så det har inte blivit av.
Mysig ineriör och otroligt god mat om än lite väl små portioner. Men det är alltid roligt att samlas och bara sitta och ta det lungt. Hallarna kan vara lite väl påfrestande ibland med elever som tjoar och stimmar. De här bilarna skulle jag gärna vilja ha hemma, så super tuffa.
Dela detta:
