169. Krydda (59 av 183)
Share this:
107. Hjärtformad (32 av 183)
Gjorde i ordning maskros och roseknopps te med äpplesirap. Det var riktigt gott. I år skall jag samla in maskrosrötter. Jag skall snart till Dubai och Singapor igen och då skall jag köpa in lite örter och kryddor.
Share this:
Rundtur på marknader
Vi startade med en riktigt god frukost innan vi gick med en guidad tur runt marknader i Dubai och tittade på ett typiskt mellanöstern hem. Väldig trevlig guide som bjöd på sig själv och berättade massor om kulturen och skillnaderna mellan mellanöstern och arabländerna.
Det var mycket att titta på men i de stora marknaderna så var de lite väl påflugna, så jag köpte ingenting där men i affären där guiden förklarade vilka örter som fanns. Köpte mentol kristall och när man andades in röken var det som en käftsmäll och man kvicknade till rejält. Så de får jag vara lite försiktig med.
Älskar sådana här lampor men det är för bökigt att släpa på nu när vi skall resa vidare. Vi fick en helt annan bild om mellan östern och kommer förmodligen att åka till Dubai igen. De tar foto av en innan man släpps in i landet och Singapore gör likadant så brottsligheten är obefintlig. Det kändes tryggt och bra, önskade att Sverige gör något liknade. Vi har blivit ökända på grund av brottsligheten och koran bränningarna. Så jäkla trist!
I kväll skall vi åka till Singapore och vara där en natt innan vi åker vidare till Japan. Lite mycket flängande men hellre det än 20 timmar i sträck.
Share this:
Köttfärs och kål
Såg en video på detta receptet och tänkte det var dags att prova det nu när vi har så mycket vitkål.
Ingredienser:
- vitkål – 1 st
- rödlök – 2 st
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- köttfärs – 800 g
- salladslök – 10 g
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- paprikapulver – 5 g
- herbes de Provence – 10 g
- muskot – 5 g
- vitlök – 2 klyftor
Sås:- yoghurt – 200 g
- tomatpuré – 20 g
- dill – 10 g
- salladslök – 10 g
- potatis – 600 g
- olivolja – 40 ml
- herbes de Provence – 10 g
- vitlök – 3 klyftor
- parmesan – 20 g
- persilja – 10 g
Gör så här :
- Skär vitkålen i skivor och lägg de på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och ta lite svartpeppar, skär rödlöken och lägg de ovanpå vitkålen.
- Blanda köttfärsen med hackad salladslök och vitlöken, blanda i herbes de Provance, muskot, paprikapulver, svartpeppar och salt.
- Gör köttfärsen till stora bollar och lägg mellan plast och platta till med en tallrik. Lägg de sedan på varje vitkålsskiva.
- Blanda till yoghurt, tomatpuré, dill och salladslök.
- Lägg det över köttet och ställ in i ugnen. Grädda i 180 °C/35 MIN
Koka Potatisen:
Blanda ihop olivolja, vitlök, herbes de Provence, parmesan och hackad persilja.
Skär skåror i den kokta potatisen och lägg i en ungs form, pensla med olivoljeblandningen och stö på lite parmesan.
Bon appétit! Hoppas ni gillar det lika mycket som jag. Det är en mättsam rätt.
Share this:
Krakelgårdens Blogg
