I flera år har jag gått och sneglat på vår gamla sadelkammare – och på hörnet där grisen Babe en gång bodde – och tänkt att det borde gå att göra något riktigt roligt av det där utrymmet. Nu är det äntligen dags att sätta planerna i verket!
Tanken är att skapa en kombinerad örthörna för mig och ett litet bryggeri för Tobbe. Jag ser framför mig hyllor fyllda med torkade örter, burkar med etiketter och doften av mynta, lavendel och timjan. Samtidigt får Tobbe sitt eget krypin för att experimentera med hembryggt öl – en perfekt mix av våra intressen.
Det är klart att det krävs lite jobb innan vi kan flytta in våra drömmar. Först ut är att tvätta väggarna ordentligt och måla om. Jag funderar på att välja en ljus, varm färg som gör rummet inbjudande och lätt att hålla rent – kanske något i gräddvitt eller dovt grönt för att ta upp känslan av örter och natur.
Jag har samlat på mig en hel hög med gamla fönster, och nu ska de äntligen få nytt liv. Planen är att bygga glaskåp där jag kan förvara och skydda örterna mot damm och nyfikna smådjur. Det blir både vackert och praktiskt – och så får rummet en genuin, gammaldags känsla.
Det bästa av allt är att vatten och el redan är indraget. Det betyder att vi kan sätta igång direkt, utan krångliga installationer. Det känns nästan lite lyxigt att kunna planera in både diskho och arbetsbelysning från start Att kunna gå ut i sadelkammaren och hämta egen insamlade örter till te, matlagning eller huskurer . Så nu är det bara att kavla upp ärmarna och börja förvandla visionen till verklighet.
