I år ville jag göra något annat än min vanliga flädersaft, så jag tänkte testa att göra flädervin istället. Men det slutade med att min fläderkvass blev som ett lätt bubblande vin, så jag behövde inte ens tillsätta citronerna som jag först hade tänkt. Det blev en oväntad och väldigt trevlig överraskning!
Med den friska känslan i tankarna bestämde jag mig för att prova Mandelmanns citronpannacotta till efterrätt. Och oj, så gott det blev! Den är krämig och len med en frisk smak av citron som passar perfekt efter en somrig måltid. Pannacottan är enkel att göra och känns lyxig utan att vara krånglig.
