... dina symboler här ...

Mina vindruvor

Gårdspumpen

Tog det lite lugnt i morse innan jag började med att kratta upp gräset i hagen, vi ligger fortfarande lite back inför vintern och jag passar på att klippa så fort det inte regnar. Så idag hann jag bara en liten del längst ner i hagen innan det började.

Gänget samlat
Chillan är bara för go! Hon tyckte så illa om hundarna när vi skaffade dem att hon gick och surade i veckor innan hon tyckte att de kunde få vara där om de höll avstånd. Nu är det hon som hela tiden går efter dem 🙂 De är så söta när de går på upptäcksfärd tillsammans.

Skördat
Det blev rejält med vindruvor och även björnbärs busken ger extremt mycket bär. Så nu skall jag in och koka saft.

Mysdag :)

I kilo tomater

Har haft en riktig mysdag 🙂 Gick upp tidigt och tände vedspisen medans jag drack kaffe och letade efter recept på tomatsoppa.

Tomater

Åkte sedan iväg en stund till Partille och möte upp Anna och vi promenerade iväg på loppis som de hade i ett jättemysigt radhus område. Där hade de verkligen låtit husen smälta in i naturen och orådet var verkligen välskött. Det syntes att folk trivdes.

Tomater

Köpte lite smått och gott, men det bästa var de fina växterna jag fick utav Anna. Hon har verkligen gröna fingrar. Gjorde i ordning vid Loftet innan jag gick in och började med maten.

Tomatsoppa

Lagade tomatsoppa men gjorde även köttbullar, spagetti och olivbröd med parmesanost. Sönerna behöver lite mera än bara soppa. När vedspisen kommer igång så blir det alltid stor kok 🙂

Ingrediense

Soppa

  • 1  gul lök
  • 2  vitlöksklyftor
  • 1 kg kvisttomater
  • 2 msk olivolja
  • 3 dl vatten
  • 1  grönsaksbuljongtärning
  • 2 tsk rödvinsvinägersalt och svartpeppar

Pain riche 

olivolja efter hur många skivor bröd1 dl finriven parmesan

Gör så här

Soppa: 

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i bitar
  2. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt tomater, vatten, buljongtärning och vinäger. Koka ca 15 minuter.
  3. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
  4. Sätt ugnen på 175°C.

Pain riche:

  1. Skiva brödet i tunt och vänd ihop med olivoljan. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills brödet känns krispiga, ca 20 minuter
  2. Ta ut plåten, strö över osten och sätt in ytterligare ca 3 minuter tills osten har smält.

Middag