Köttfärs och kål
Såg en video på detta receptet och tänkte det var dags att prova det nu när vi har så mycket vitkål.
Ingredienser:
- vitkål – 1 st
- rödlök – 2 st
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- köttfärs – 800 g
- salladslök – 10 g
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- paprikapulver – 5 g
- herbes de Provence – 10 g
- muskot – 5 g
- vitlök – 2 klyftor
Sås:- yoghurt – 200 g
- tomatpuré – 20 g
- dill – 10 g
- salladslök – 10 g
- potatis – 600 g
- olivolja – 40 ml
- herbes de Provence – 10 g
- vitlök – 3 klyftor
- parmesan – 20 g
- persilja – 10 g
Gör så här :
- Skär vitkålen i skivor och lägg de på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och ta lite svartpeppar, skär rödlöken och lägg de ovanpå vitkålen.
- Blanda köttfärsen med hackad salladslök och vitlöken, blanda i herbes de Provance, muskot, paprikapulver, svartpeppar och salt.
- Gör köttfärsen till stora bollar och lägg mellan plast och platta till med en tallrik. Lägg de sedan på varje vitkålsskiva.
- Blanda till yoghurt, tomatpuré, dill och salladslök.
- Lägg det över köttet och ställ in i ugnen. Grädda i 180 °C/35 MIN
Koka Potatisen:
Blanda ihop olivolja, vitlök, herbes de Provence, parmesan och hackad persilja.
Skär skåror i den kokta potatisen och lägg i en ungs form, pensla med olivoljeblandningen och stö på lite parmesan.
Bon appétit! Hoppas ni gillar det lika mycket som jag. Det är en mättsam rätt.
Share this:
Krakelgårdens Blogg
