Fläder curd och kvass
Underbart väder idag och flädern står i full blomm. Jag har nu fem träd på tomten och tre som är riktigt stora. Så i år tänkte jag laga lite annat än just saft.
Jag täkte laga fläder champang och göra en anti age salva och torka så mycket blommor jag kan för att ha till te. Det är kanon att använda i förkylnings tider. Men det jag torkar nu skall anvädas till salvan.
Dela detta:
266. Sista skörden (155 av 183)
Helt otroligt flädern står i blomm igen! Det blir väl inte tillräckligt att göra saft, men till tet blir det perfekt. Det blir till att ta in sista persiljan och sedan börja torka mina mynter inför vintern.
Dela detta:
Tomater
Stor röj i odlingstunnlarna och jag plockade in de sista gröna gurkorna. Nu kommer det mängder av citron gurkor, brysselkål och vintersquash. Så nästa år kommer jag att sätta allt glesare och sätta mer mellan tunnlarna. Majsen blev jättefin så det vill vi ha mera av.
Jag kommer tänka efter lite mera innan jag sätter och skylta upp ordentligt. Köpte en liten fjutt chilli som nu är en jätte buske med mängder av chilli. Även en större tork som man kan reglera värmen på hade inte varit så dumt.
Köpte min Menuett på rea och den funkar kanon, men det går inte att reglera värmen och nu när jag torkar så mycket tomater så märker jag att den räcker inte till. Har mängder av sqush som väntar på att torkas.
I år blev det bara en vindruvsklase men de var söta och saftiga så det skall bli spännande hur det blir nästa år. Vi har tre olika sorter men det kom bara på en. Så i år blev det inget vin 🙂
Dela detta:
