• Mat och dryck

    Tomatsoppa

    Jag har lite huvudverk idag och nada inspiration på vad för mat jag skulle laga. Jag kände bara att jag ville göra något enkelt och denna tomatsoppa kom upp när jag googlade på enkel mat.

     
     

     

     

    Tomatsoppa

    Ingredienser

     

    • 1 Gul lök
    • Smör
    • 800 grams Passerade tomater
    • 1 dl Vatten
    • 2 Tärningar grönsaksbuljong
    • 2 ½ dl Matlagningsgrädde
    • 1 Krm svartpeppar
    • 1 Krm strösocker
    • Hackad färsk persilja

    Gör så här

     

    1. Skala och hacka löken.
    2. Hetta upp smör i en kastrull och fräs löken mjuk utan att den tar färg.
    3. Tillsätt tomater, vatten, smulad buljong, grädde och peppar. Låt tomatsoppan koka några minuter. Smaka av med socker och toppa med persilja.

    Krämig och mustig tomatsoppa med smak och färg som man blir glad av. Passar utmärkt till middagen med ett gott bröd till. Enkelt recept gjort på bland annat lök, passerade tomater och grädde.  Knaperstekt bacon, brödkrutonger eller några bitar Apetina ger dig extra fyllig tomatsoppa. Smaksätt tomatsoppan med en nypa socker. (Arla recept)

  • Vad jag odlar

    Krassen tar över!

    Odlingstunnel

    Jag hade tänkt att ha krasse runt gurkorna men de ringlar sig utåt istället för uppåt som jag tänkt. Vi har röjt så mycket på utsidan i år att tunnlarna fick klara sig lite själva. Droppslangen gör ju också att vi inte blir så bundna att kolla varje dag.

    Jackpot

    Tänkte jag skulle börja gå igenom i helgen vad som behöver göras.  Basilikan är så stor och kraftig att jag vill ta lite skott och torka en del. Behöver också göra plats för de växter som är ute så de kan övervintra i tunneln. Men än så länge är det mycket kvar att skörda.

    Odlingstunnel