Jag har lite huvudverk idag och nada inspiration på vad för mat jag skulle laga. Jag kände bara att jag ville göra något enkelt och denna tomatsoppa kom upp när jag googlade på enkel mat.
Ingredienser
1 Gul lök
Smör
800 grams Passerade tomater
1 dl Vatten
2 Tärningar grönsaksbuljong
2 ½ dl Matlagningsgrädde
1 Krm svartpeppar
1 Krm strösocker
Hackad färsk persilja
Gör så här
Skala och hacka löken.
Hetta upp smör i en kastrull och fräs löken mjuk utan att den tar färg.
Tillsätt tomater, vatten, smulad buljong, grädde och peppar. Låt tomatsoppan koka några minuter. Smaka av med socker och toppa med persilja.
Krämig och mustig tomatsoppa med smak och färg som man blir glad av. Passar utmärkt till middagen med ett gott bröd till. Enkelt recept gjort på bland annat lök, passerade tomater och grädde. Knaperstekt bacon, brödkrutonger eller några bitar Apetina ger dig extra fyllig tomatsoppa. Smaksätt tomatsoppan med en nypa socker. (Arla recept)
Jag hade tänkt att ha krasse runt gurkorna men de ringlar sig utåt istället för uppåt som jag tänkt. Vi har röjt så mycket på utsidan i år att tunnlarna fick klara sig lite själva. Droppslangen gör ju också att vi inte blir så bundna att kolla varje dag.
Tänkte jag skulle börja gå igenom i helgen vad som behöver göras. Basilikan är så stor och kraftig att jag vill ta lite skott och torka en del. Behöver också göra plats för de växter som är ute så de kan övervintra i tunneln. Men än så länge är det mycket kvar att skörda.
Jag satte ut gargoylen lite sent i år och Jippy blev helt stäld när hon fick syn på den. Hon har en tendens att sitta fixera saker och kan sitta i timmar om det är något djur.