Pumpa soppa
Då var det dags att skörda mina pumpor och jag var spänd på hur de smakade. Så jag lagade en krämig pumpa soppa.
Ingredienser
- 2 små gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g skalad, urkärnad pumpa
- 2 msk smör eller margarin
- 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
Gör så här
- Skala lök och vitlök. Skär lök och pumpa i bitar. Finhacka vitlöken.
- Fräs pumpa, lök och vitlök i matfettet i en kastrull på låg värme. Låt det smälta ihop.
- Tillsätt buljong och koka sakta ca 15 minuter. Mixa soppan med mixerstav, tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Servera gärna Pumpabaguetter till soppan.
När söner skulle komma över och äta så la vi i potatis, blomkål, chorizo korvar och lagade bacon i ugnen som tilltugg.
Dela detta:
Skörda maskrosor
Äntligen är vår värmen här och det är 20 grader ute. Det spritter i kroppen och man far fram som en torpep och vill göra allt på en gång. Men såg att klippningen av gräsmattorna är prio 1 i dag. Jisses så mycket maskrosor.
Passade på att skörda maskrosblommorna till te och skall dra upp rötterna i morgon. En del av blommorna har redan gått över till frön, vill verkligen inte ha mer maskrosor. Det kändes lite bedrövligt att klippa ner dem när bina samlar pollen för fullt.
Tog ut torken där vi så småningom skall ha ett ute kök. Portarna på loftet är bedrövliga och samtliga har blåst sönder. Nu har vi inte så mycket maskiner att vi behöver köra igenom loftet utan vi kommer att sätta igen det helt och bara ha två dörrar på vadera sida.
Dela detta:
