Potatisvåfflor
Pumpa soppa
Då var det dags att skörda mina pumpor och jag var spänd på hur de smakade. Så jag lagade en krämig pumpa soppa.
Ingredienser
- 2 små gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g skalad, urkärnad pumpa
- 2 msk smör eller margarin
- 5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
- 2 1/2 dl matlagningsgrädde
- salt och peppar
Gör så här
- Skala lök och vitlök. Skär lök och pumpa i bitar. Finhacka vitlöken.
- Fräs pumpa, lök och vitlök i matfettet i en kastrull på låg värme. Låt det smälta ihop.
- Tillsätt buljong och koka sakta ca 15 minuter. Mixa soppan med mixerstav, tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft. Servera gärna Pumpabaguetter till soppan.
Du kanske gillar
Urskog (231 av 365)
4 September 2011Week 9/52 – Theme: Express Yourself …..
5 March 2011Kanon belysning
8 October 2012Kvälls pannkakor
Mao beställde taxi åt oss när vi skulle till restaurangen och gick själv eftersom vi var för många. Tyckte så synd om henne då vi såg henne springa! Men …. så var hon borta……? och var i restaurangen när vi anlände!
Du kanske gillar
Bra att ha!
3 November 2023Kasuga Taisha
8 August 202344. Det kommer, det kommer… (67 av 183)
23 March 2024