• Trädgården

    Typiskt aprilväder!

    Odlingstunnel
    Odlingstunnel

    Underbart väder igår och jag städade ur tunnlarna och planterade ut de tomater som övervintrat från förra året. Jag tog in de små skott som hade blivit från favorit tomaterna.

    Hackspett

    Fåglarna kvittrade och hackspetten jobbade för fullt. Jag jobbade utan jacka och sådde pumpa, meloner, gurka och squash. Planerade att fortsätta idag…….

    Snöar

    Så kom snön! Urk och det skall hålla på ett par dagar så det blir till att vänta med sådden. Passar på att torka citronerna jag köpt på rea, det får bli en sitta inne dag med en go kopp te och en varm brasa.

  • Mat

    Mysdag :)

    I kilo tomater

    Har haft en riktig mysdag 🙂 Gick upp tidigt och tände vedspisen medans jag drack kaffe och letade efter recept på tomatsoppa.

     
     

     

     

    Tomater

    Åkte sedan iväg en stund till Partille och möte upp Anna och vi promenerade iväg på loppis som de hade i ett jättemysigt radhus område. Där hade de verkligen låtit husen smälta in i naturen och orådet var verkligen välskött. Det syntes att folk trivdes.

    Tomater

    Köpte lite smått och gott, men det bästa var de fina växterna jag fick utav Anna. Hon har verkligen gröna fingrar. Gjorde i ordning vid Loftet innan jag gick in och började med maten.

    Tomatsoppa

    Lagade tomatsoppa men gjorde även köttbullar, spagetti och olivbröd med parmesanost. Sönerna behöver lite mera än bara soppa. När vedspisen kommer igång så blir det alltid stor kok 🙂

     
     

     

     

    Ingrediense

    Soppa

    1  gul lök
    2  vitlöksklyftor
    1 kg kvisttomater
    2 msk olivolja
    3 dl vatten
    1  grönsaksbuljongtärning
    2 tsk rödvinsvinäger
    salt och svartpeppar
     

    Pain riche 

    olivolja efter hur många skivor bröd
    1 dl finriven parmesan
     

    Gör så här

    Soppa: Skala och hacka lök och vitlök. Skär tomaterna i bitar

    Fräs lök och vitlök i olivoljan i en stor kastrull. Tillsätt tomater, vatten, buljongtärning och vinäger. Koka ca 15 minuter.

    Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.

    Sätt ugnen på 175°C.

    Pain riche: Skiva brödet i tunt och vänd ihop med olivoljan. Lägg på en plåt och sätt in mitt i ugnen tills brödet känns krispiga, ca 20 minuter

    Ta ut plåten, strö över osten och sätt in ytterligare ca 3 minuter tills osten har smält.

    Middag
  • Trädgården

    Tomater i mängder

    Tomater

    Det blev en hel del i år med även om det var betydligt mindre än förra året. Men i år skall jag inte torka tomaterna utan göra en soppa och olika såser som jag fryser in till vintern.

    Grönsaker

    Har aldrig lagat något på pumpa förut så det skall bli lite spännande, fick lite recept av Anna som jag skall testa och så är det väl bara att sätta sig en stund och googla runt. Något gott skall man väl kunna hitta.

    Grönsaker

    Jag är så nöjd men köket och det gör ju också att man vill prova lite nytt. Nu har vi så stora arbetsytor att man kan göra stor kok och olika saker samtidigt. Det är bara lite hyllor och ett par lister kvar att sätta upp, hmm ja det där klassiska som alltid tar tid……….

    Grönsaker
  • Trädgården

    Tomater

    Tomater

    Stor röj i odlingstunnlarna och jag plockade in de sista gröna gurkorna. Nu kommer det mängder av citron gurkor, brysselkål och vintersquash. Så nästa år kommer jag att sätta allt glesare och sätta mer mellan tunnlarna. Majsen blev jättefin så det vill vi ha mera av.

    Gurkor

    Jag kommer tänka efter lite mera innan jag sätter och skylta upp ordentligt. Köpte en liten fjutt chilli som nu är en jätte buske med mängder av chilli. Även en större tork som man kan reglera värmen på hade inte varit så dumt.

    Torkolle

    Köpte min Menuett på rea och den funkar kanon, men det går inte att reglera värmen och nu när jag torkar så mycket tomater så märker jag att den räcker inte till. Har mängder av sqush som väntar på att torkas.

    Torkade tomater

    I år blev det bara en vindruvsklase men de var söta och saftiga så det skall bli spännande hur det blir nästa år. Vi har tre olika sorter men det kom bara på en. Så i år blev det inget vin 🙂

    Vindruvor

Översätt sidan »