• Kärringonsdag

    Flädersprit

    Flädersprit

    Kärringonsdag och Rosa kom upp med en flaska röd fläder sprit. Jag har bara vit på min tomt och har funderat på att köpa en röd. 

    Röd Fläder

    Rosa hade lite mer fläder hemma så vi åkte och plockade så jag kunde torka till te och göra en röd fläder salva. Hon hade även en litet fläder träd som fick följa med hem.

    Kärringonsdag

    Här sitter Rosa och försöker få fram information om man kan anväda även den röda fläderns blad i te. De luktar lite annorlunda så vi var lite tveksamma. Torkade bara blommorna denna gången man skall ta lite blad nästa gång.

    Skall bli salva

    Det skall bli spännande att göra salva, så jag lär inte ha narig hy i år.

  • Mat och dryck

    Storkok!

    Kokar flädersirap

    Körde storkok på flädersirap och passade på att smaka på fläder tet som jag gjorde iordning i morses. Det var riktigt gott och jag kommer att använda med blad hädanefter. Kraftigare smak.

    Mackor

    Ingredienser

    • 40 stycken fläderblommor
    • 2 liter vatten
    • 4 bitar citron (eller apelsin)
    • 50 G citronsyra
    • 3 kg socker
     

    Gör så här:

     

    1. Koka upp vatten och socker. Låt koka på svag värme.

    2. Riv eller zesta skalet på citronerna på ett fat. Skala bort det vita på 1 av citronerna och skiva den väldigt tunt. Pressa saften ur den andra citronen.

    3. Tvätta INTE fläderblommorna, bara skaka så inga kryp följer med.

    4. När sockerlagen kokat ihop lite och blivit simmig, har du i fläderblommorna, det zestade skalet, citronskivorna och de tunna skivorna.

    5. Låt det koka upp och småkoka bara ett par minuter. Drag av och låt det kallna, låt det stå över natt.

    6. Nästa dag silar du av blommor och skal. Häll upp på fina flaskor och förvara kallt.

    Fläder sirap
Översätt sidan »