49. Dussinvara (124 av 183)
Torkade grönkål igår och börjar få en bra samling av örter och torkad frukt inför vintern. Köper in en del frukt när det är rea, så gott att ha i te.
Butterfy pea blandning från Dubai och en burk med bara blommorna, relax te på rödklöver och lite annat, muskel te för ömmande muskler. Försöker få tag på olika örter och kryddornär jag är utomlands.
Maskros blommor, fläder kamomill, rosen knoppar och en blålila blomma jag glömt namnet på. Te på maskrosblommorna och med fruktbitar har blivit en favorit denna sommar.
Här är grönkål, Blandade frukter , citronskivor och olika myntor. Så idag blir det att torka myntor nu när de har växt sig kraftiga och behöver ansas.
Share this:
52. Efter regn (99 av 183)
Jag har tack och lov inte så mycket mördarsniglar men jag tar en runda varje gång det regnar. Kålen och salladen är de gärna på, resten har fått vara ifred.
Jag hoppas blomkålen klarar sig för vi älskar blomkålsgratäng med bacon. Gubben går gärna och knapra i sig ett huvud som godis så skall jag laga något får jag gömma huvuden så det inte halveras. Så i år har jag sått på olika ställen.
Share this:
Sol och åska!
När jag gick runt för att titta till mina odlingsbäddar så knakade till alldeles längst muren och jag ser hur ett träd är på väg att fälla rätt över mitt ärtstaket. Som tur var så stoppade en stor gren den från att fällas helt så vi fick möjlighet att såga ner den bitvis så staketet klarade sig.
Förövrigt så fick det bli en vilo dag idag. Åska i luften och en rejäl migrän. Det har varit lite kämpigt de här dagarna då det varit supervarmt och sedan gått över till åska. Igår smälde det så massivt att soffan vibrerade.
Hundarna busade på som vanligt så vi får ta in de när de varit igång förlänge så de går ner i varv. Fattar inte hur de orkar springa så i värmen.
Share this:
Köttfärs och kål
Såg en video på detta receptet och tänkte det var dags att prova det nu när vi har så mycket vitkål.
Ingredienser:
- vitkål – 1 st
- rödlök – 2 st
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- köttfärs – 800 g
- salladslök – 10 g
- salt – 10 g
- svartpeppar – 5 g
- paprikapulver – 5 g
- herbes de Provence – 10 g
- muskot – 5 g
- vitlök – 2 klyftor
Sås:- yoghurt – 200 g
- tomatpuré – 20 g
- dill – 10 g
- salladslök – 10 g
- potatis – 600 g
- olivolja – 40 ml
- herbes de Provence – 10 g
- vitlök – 3 klyftor
- parmesan – 20 g
- persilja – 10 g
Gör så här :
- Skär vitkålen i skivor och lägg de på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Salta och ta lite svartpeppar, skär rödlöken och lägg de ovanpå vitkålen.
- Blanda köttfärsen med hackad salladslök och vitlöken, blanda i herbes de Provance, muskot, paprikapulver, svartpeppar och salt.
- Gör köttfärsen till stora bollar och lägg mellan plast och platta till med en tallrik. Lägg de sedan på varje vitkålsskiva.
- Blanda till yoghurt, tomatpuré, dill och salladslök.
- Lägg det över köttet och ställ in i ugnen. Grädda i 180 °C/35 MIN
Koka Potatisen:
Blanda ihop olivolja, vitlök, herbes de Provence, parmesan och hackad persilja.
Skär skåror i den kokta potatisen och lägg i en ungs form, pensla med olivoljeblandningen och stö på lite parmesan.
Bon appétit! Hoppas ni gillar det lika mycket som jag. Det är en mättsam rätt.
Share this:
Krakelgårdens Blogg
![20240526_061501[1]](https://i0.wp.com/live.staticflickr.com/65535/53747286223_cc4d4cfabb_c.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![20240526_064004[1]](https://i0.wp.com/live.staticflickr.com/65535/53746176032_187c244047_c.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
